Torta z mangom

Sestavine: Mangov pire: 250 g svežega manga50 g sladkorja5 g limoninega soka Čokoladni mousse: 50 g temne čokolade15 g sladke smetane1 listič želatine50 g sladke smetane, stepene do 50% Mangov mousse: 80 g toplega mangovega pireja2 lističa želatine30 g sladke smetane, stepene do 50% Podlaga: 80 g zdrobljenih piškotov 25 g stopljenega masla Mangov cheesecake:…

Malinin cheesecake

Dno: 45 g raztopljenega masla 30 g sladkorja Scepec soli Malo cimeta 4/5 paketa piskotov Gran Cereale Mulino Bianco Krema: 300 g filadelfije oz. kar dve celi posodici 60 ml kisle smetane 1 jajce 100 g sladkorja Seme 1 stroka vanilije 150 g bele cokolade Malinin sok: 110 g malin 30 g sladkorja Malo vode