Govedina+Fige

Odlično meso, fige, granatno jabolko, rukola. Enostavne sestavine z visokoletečim učinkom. Za štiri osebe potrebujemo: 4 dvocentimetrske rezine rozbifa 4 zrele fige 1 granatno jabolko rukolo sol/poper oljčno olje maslo Ponev dobro segrejemo in vanj damo kapljo olja. Nato zrezke popečemo do želenega nivoja. Jaz imam raje nekoliko manj popečene. Pred koncem pečenja damo v…

Hitro in bolano dobro

Hitro in bolano dobro To je recept za tiste trenutke, ko pridete domov naveličani dneva in je vse, kar potrebujete, nekaj kar vas bo spravilo v dobro voljo. V našem primeru je predpogoj, da ste mesojedec. Tokrat si bomo privoščili klasični beef sandwich, ali po domače sendvič z govedino. Za 4 osebe potrebujemo: 1 francosko…

Boeuf Bourguignon

Boeuf bourguignon oziroma govedina po burgundsko je bil prvi recept, ki sem ga na svojem blogu objavil pred skoraj točno tremi leti. Takrat sem citiral knjigo Mastering the Art of French Cooking, avtoric Louisette Bertholle, Simone Beck in seveda Julie Child. Njena govedina se pojavi tudi v filmu Julie & Julia. Že pred tremi leti…