Humus

Še sam ne morem verjeti, da ga še nisem poskusil narediti doma. Sploh glede na to, kako enostavna je priprava. Za tiste, ki humusa ne poznate, to ni pripravek za ljubitelje rastlin, ampak namaz, ki izvira iz bližnjega vzhoda. Humus je arabska beseda za čičeriko. In prav čičerike je v tem namazu največ. Potrebujemo: 800…

Sorbet iz bazilike

Vzemimo to kot predpripravo na poletje. Priprava je enostavna. Za pol litra sorbeta potrebujemo: 16 listov bazilike 500 ml prosecca ali suhe penine 1 limono 100 g sladkorja 4 beljake V mešalniku dobro zmiksamo baziliko, prosecco, sok ene limone in sladkor. Nato beljake stepemo v zelo trd sneg. Beljake nato počasi vmešamo v dobljeno mešanico…