Povsem preprosta solata, ki pa odlično funkcionira za začetek večerje. Izbral sem različne vrste solatnic (zelena solata, motovilec, radič trevigiano, rukola) in jih začinil z oljčnim oljem, sokom limete in soljo. Izbral sem precej pikantno oljčno olje, ki je dal solati še dodatno dimenzijo okusa. V ločeni ponvi do hrustljavega popražimo slanino in jo damo…