Jed z italijanskimi koreninami, ki se odlično znajde pri vsakem družinskem kosilu ali večerji. Sestavine za 4 osebe: 1/2 kilograma razkoščičenih piščančjih beder (6 kosov)2 klobasi (približno 300 gramov)2 rdeči čebuli2 stroka česna1 rdeča paprika2 vejici timijana150 ml belega vina2 žlički belega vinskega kisa300 gramov manjšega krompirja250 ml jušne osnovepeperoncino ali drugo obliko pekoče paprikepest…
Tag: piščanec
Coq au vin (piščanec v vinu)
Coq a vin je ena tistih klasičnih francoskih jedi, ki spada v kategorijo “comfort food” oziroma jedi, ki jih pripravimo za dušo. Je pravzaprav zelo enostavna jed in v primerjavi s govejo različico Boeuf bourgignon ne vzame toliko časa. Jed lahko pripravite v približno eni uri in pol. Vse, kar potrebujete, je en dober kos…
Domači “udon” rezanci s piščancem
Vem, da to niso pravi udon rezanci, saj že oblika ni pravilna. Pravi udon rezanci so dosti pravilnejše in na splošno lepše oblike. So pa prave sestavine in če imate radi testenine in si želite “pašto” brez jajc, potem kar pogumno. Sestavine za 4 osebe:300 g navadne moke150 g vode2 g soli Opomba: če bi…
Bento
Kaj je bento? Bento je po definiciji celovita jed, pripravljena v eni posodi in je sestavljena iz različnih sestavin. Izraz prihaja iz japonske kulinarike, kot vse dobre ideje, pa se je tudi ta hitro razširila po vsem svetu. Na hitro, bento pomeni kosilo ali malica, ki jo vzamemo s seboj v posebni posodi (običajno tako…
Piščanec z ajdovo kašo (kasho)
Ne, ne bom citiral Prešerna, ampak vam bom ponudil enostavno jed, ki si jo lahko pripravite kadar koli vam zapaše nekaj, kar ni klasična rižota z mesom. Če sem čisto iskren, je bila prvotna ideja piščanec z rižoto in zelenjavo. Ko pa sem na polici zagledal vrečko ajdove kaše, je bila odločitev enostavna, tako kot…
peterbajnoci.com 