Rižota z jurčki

Jesen je v polnem zamahu in skrajni čas je, da tudi na mizi zadiši po jesenskih dobrotah. Rižoto lahko pripravimo na tisoče različnih načinov, najbolj jesenska varianta pa je po vsej verjetnosti prav rižota z jurčki (ali katerimi koli drugimi vrstami gob, ki so trenutno na voljo). Najboljša rižota mora biti kremasta, biti mora dovolj…

Rižota za zahtevne

…pa ne zaradi načina priprave. Gre bolj za okus, saj bomo tokrat pripravili rižoto s hruškami, hrenom in dimljeno postrvjo. Mogoče se vam bo kombinacija na prvi pogled zdela nenavadna, ampak verjemite, da gredo okusi zelo lepo skupaj. Za 4 osebe potrebujemo: 400 g riža vialone nano 1 veliko šalotko 1 veliko hruško 1 veliko…