Sorbet iz češenj

Češnje so na pohodu. Vse še niso dosegle polne sladkosti, ravno zato je sedaj odličen trenutek, da jih uporabite za sorbet. Za dobrega pol litra sorbeta potrebujete 5 skodelic izkoščičenih češenj (skoraj polo posodo v litrskem blenderju) 2 žlici sladkorja v prahu (oziroma ustreznega sladkega nadomestka) 1 skodelico vode Vse skupaj date v blender in…

Sorbet iz bazilike

Vzemimo to kot predpripravo na poletje. Priprava je enostavna. Za pol litra sorbeta potrebujemo: 16 listov bazilike 500 ml prosecca ali suhe penine 1 limono 100 g sladkorja 4 beljake V mešalniku dobro zmiksamo baziliko, prosecco, sok ene limone in sladkor. Nato beljake stepemo v zelo trd sneg. Beljake nato počasi vmešamo v dobljeno mešanico…