Kaj je bento?

Bento je po definiciji celovita jed, pripravljena v eni posodi in je sestavljena iz različnih sestavin. Izraz prihaja iz japonske kulinarike, kot vse dobre ideje, pa se je tudi ta hitro razširila po vsem svetu.

Na hitro, bento pomeni kosilo ali malica, ki jo vzamemo s seboj v posebni posodi (običajno tako vrsto malice uživajo šolarji).

Kot lahko vidite na fotografiji, moj bento vključuje celotno kosilo (ali malico).

V konkretnem primeru sem uporabil basmati riž, skuhan v vodi, na katerega sem položil naravno popečenega piščanca, ki sem ga solil in popral.

Poleg riža sem pripravil enostavne jajčne zavitke, katerim lahko dodate kakšen sir ali začimbe.

Vsak bento vključuje tudi zelenjavo. V mojem primeru so to: koruza, motovilec in tri vrste češnjevih paradižnikov.

Bento, ki je namenjen šolarjem, običajno vključuje tudi sadje. Zato sem dodal borovnice in jagode.

Možnosti je neskončno in so omejene zgolj z vašo domišljijo. Glavni sestavini bento obroka sta barvitost in okus.