Za strastne kavoljubce

on

Enostaven, hiter in izredno okusen zaključek kosila ali pa kot odličen dodatek ob večernem filmu pred tevejem. Ker počasi postaja toplo, nas bo ta odlična sladica tudi prijetno ohladila.

Kavni semifreddo

Priprava je enostavna.

Za 6 oseb potrebujemo:

3 dl sladke smetane

150 ml kave

60 g sladkorja

80 g 72% čokolade

4 rumenjake

2 žlički instant kave

ščepec soli

malo cimeta

Skuhajte kavo in jo nekoliko ohladite. Nato ji primešajte instant kavo. Penasto stepite rumenjake in sladkor. Dodajte kavno mešanico. Trdo stepite smetano in jo počasi vmešajte v kavno-jajčno mešanico. Dobljeno maso vlijte v 6 enakih kavnih skodelic in jih za 4 ure postavite v zamrzovalnik.

Po štirih urah nad soparo stopite čokolado in jo v tanki plasti vlijte v vsako izmed skodelic. Čokolada se bo nemudoma strdila. Čez čokolado potresite malo še cimeta in gotovo je.

Sladica bo vsekakor najbolj navdušila ljubitelje kave, mogoče pa prepričate tudi koga, ki kave ne obožuje.

Vesele praznike in dober tek.