Šparglji #2

on

Tokrat…klasika.

Divji šparglji, oviti v pršut in sir

Nekaj truda bo potrebnega, če želite divje šparglje. Seveda jih lahko tudi kupite, vendar se trud splača.

Jaz sem jih rahlo pokuhal, da sem jih potem pekel čim manj časa.

Ko so kuhani, jih odcedite in ovijete v sir in pršut. Seveda lahko namesto pršuta uporabite tudi panceto ali kakšno podobno mesnino.

V ponvi jih na maslu pečemo par minut, da se pršut rahlo zapeče. Na koncu popopramo in to je vse.

Jedi lahko dodamo tudi poširano ali naribano trdo kuhano jajce.

Zadeva je simple. Okusi so prvinski. Šparglji grenki…taki kot morajo biti.

Veselo nabiranje in dober tek.