Vzemimo to kot predpripravo na poletje.

Priprava je enostavna.

Za pol litra sorbeta potrebujemo:

16 listov bazilike

500 ml prosecca ali suhe penine

1 limono

100 g sladkorja

4 beljake

V mešalniku dobro zmiksamo baziliko, prosecco, sok ene limone in sladkor.

Nato beljake stepemo v zelo trd sneg.

Beljake nato počasi vmešamo v dobljeno mešanico bazilike, prelijemo v posodo in damo v zamrzovalnik.

Ko je zadeva dobro zamrznila, postrežemo in uživamo.

Če ste ljubitelji zanimivih in skrajno osvežujočih okusov, vam bo ta sorbet nedvomno pisan na kožo.

Vsem ki čakate na poletje, želim dober tek!