Martin #2: Kostanjeva kremna juha

(Za liter juhe)

500 g kuhanih kostanjev (+ nekaj narezanih kostanjev za dodatek)

1 l zelenjavne jušne osnove

1 por

muškatni orešček

sol/poper

Na oljčnem olji nežno popražimo narezan por in dodamo kostanje ter jih minuto mešamo skupaj s porom. Nato vse skupaj zalijemo z jušno osnovo in par minut kuhamo. Nato s paličnim mešalnikom zmiksamo do gladkega. Dodamo žličko muškatnega oreščka, solimo in popramo.

Med serviranjem dodamo še par koščkov narezanih kuhanih kostanjev in postrežemo.

(na fotografiji je juha postrežena z žepki, polnjenimi s hruško)