Jesenska sezonska razvada

Za 4 osebe potrebujemo:

Panna cotta:

1/2 litra sladke smetane

3 jedilne žlice sladkorja

1 strok vanilije

3 liste želatine

Coulis iz kakija:

2 zrela kakija

2 jedilni žlici sladkorja

sok ene limone

V ponvi zavremo sladko smetano, sladkor in semena vanilije. Nato smetano rahlo ohladimo in ji dodamo želatino, ki smo jo predhodno namočili v hladni vodi. Zmes nekoliko ohladimo.

V ločeni posodi pripravimo kakijevo kremo. Kakija, sladkor in sok limone dobro zmiskamo in precedimo.

V kozarce najprej nalijemo prvo plast panna cotte in jih postavimo v hladilnik za približno 10 minut. Nato nalijemo prvo plast kakijeve kreme in nanjo drugo plast panna cotte. Nato kozarce spet damo v hladilnik za dodatnih 10 minut in na koncu dodamo še zadnjo plast kakijeve kreme in sladica je pripravljena.