Sladoled s pivom

• 205 g mlečne čokolade

• 180 ml piva Guinness (lahko izberete tudi drugo temno pivo)

• 250 ml mleka

• 250 ml smetane za stepanje

• 100 gramov sladkorja

• 4 rumenjaki

• 1 žlička vaniljevega izvlečka

• ščepec soli

Najprej nadrobimo čokolado in jo damo v ponev.

V ločeni posodi segrejemo mleko, ki smo mu dodali sladkor in sol.

Ločeno razžvrkljamo rumenjake, jih dodamo mleku in počasi mešamo na zmernem ognju dokler se masa ne zgosti.

Nato kremo precedimo v posodo s čokolado. Segrevamo toliko časa, da se čokolada povsem raztopi. V gladko kremo dodamo smetano, pivo in vanilijev izvleček.

Če imate napravo za pripravo sladoleda, jo uporabite, v nasprotnem primeru pa zmes dajte v zamrzovalnik, dokler ni povsem zmrznjena.

Sladoled s pivom si lahko privoščimo samostojno, priporočam pa vam, da ga dodate k sladicam, ki vsebujejo čokolado, saj je sladoled precej izrazitega okusa, vendar sem prepričan, da pivoljubci ne bodo imeli nič proti.