Coconut mousse

200 ml kokosovega mleka v pločevinki

3 lističi želatine

1 paket kremastega kokosa

1/2 litra sladke smetane

2 žlici sladkorja

Šcepec soli

 

Želatino za približno 10 minut damo v hladno vodo. 

V kozici segrejemo kokosovo mleko, kokosove kreme in šcepec soli. Pazimo, da mešanica ne zavre. Iz želatine iztisnemo vodo in jo dodamo v vročo kokosovo zmes in vse skupaj ohladimo na sobno temperaturo. 

V ločeni posodi stepemo smetano. Med stepanjem dodajamo sladkor. Smetano stepemo dokler ne nastanejo mehki vrhovi. 

Ohlajeno kokosovo kremo vlijemo v smetano in počasi zmešamo. Damo v hladilnik za 4 ure. 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s